【藤香厚工豆花】


一位出身台南白河的農村子弟,北上打拼


歷經有線電視副總、投顧業的輝煌,因為親人生病罹癌


喚起他對健康飲食的重視,從此展開一場灑豆成香的人生之旅


 




從挑豆 選豆 磨豆 煮豆 冷卻

每一個步驟都是老闆親自動手

因確保品質因為決不添加防腐劑

所以豆漿必須要馬上保鮮



豆漿的原料黃豆大致分為「基因改造」及「非基因改造」兩種


基因改造黃豆一般又稱為「特選黃豆」、「一般黃豆」、「工業用豆」


非基因改造黃豆為「食品級黃豆」


基因改造黃豆雖然使得黃豆產量增大、耐病蟲害等...


缺點是基因改造的過程中移除掉不該移除的基因,使得黃豆缺乏原本應該要有的營養素。 



非基因黃豆


看起來很簡單 但其實很厚工


研發出獨家的「拼豆」工序,過程繁複「搞剛」(厚工)



標榜無基因 無防腐 無色素 無氧水 無漂白水


以下資料參考網路整理(小知識)


 


 



 










怎麼讚的豆花~~


一定要來跟大家分享一下的拉


 



藤香向日本友人拜師,學會日式豆花作法


由於太太是日本女星藤原紀香的粉絲


又希望自家產品能香傳千里,因此取名「藤香」











看一下影片介紹豆花五重奏吃法






 


店內招牌【豆花五重奏】


全新的豆花吃法顛覆你對傳統豆花的觀感花吃法


豆花五重奏(豆花、豆漿、焦糖、花生、頂級xo醬)


漂亮的餐具 確定我真的再吃豆花嗎?


 



大多數配料都是店內親手製成的所以不需要擔心健康的問題



 


一口豆花配上XO醬


酸酸甜甜好美味




加入自家的豆漿



 


停不下來的美味



藤香豆花 堅持製作天然豆製品

先挑最香 品質最好的高蛋白黃豆

濃郁口感 最營養的豆花

香濃 可口



 


絕不添加任何色素的白Q豆干



藤香自製自銷的產品


一切美味皆來自老闆的用心,也沒有添加任何人工物喔!


 






 


新鮮豆漿


 


外酥內軟的油炸豆腐


 


 


店內有座位


可以慢慢享受美味的豆花喔!




 




 

 


 


 


 



 


從豆漿、豆花到嫩豆腐許多豆製品都可以在店裡買得到喔!



 




廖聰敏說,煮豆漿很熱,為了保存又需冷藏


製作過程很辛苦


能讓更多人吃到天然無添加的好豆花


這是藤香的堅持與信念


也讓人流連忘返感動的好滋味



 


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