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當品嘗一杯咖啡，放慢腳步體驗美的感受


從感覺到感動


循著咖啡飄香來到斜角咖啡館




酸甜掌控自如好似擁有魔法般的力量






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夫妻檔William&Jean共同創立的咖啡店


 夫妻倆合作無間


創造許多魔幻咖啡


因為冬天裡的一杯熱咖啡而結緣

來跟著P妹去體驗神秘的魔法



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店家門口外


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店外的烘豆機是可以使用的


主要是提供教學


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 一走進店裡濃濃的咖啡香




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好像來到咖啡實驗室~



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女主人貼心的準備檸檬片


讓品嘗咖啡風味嘔後更加凸顯



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捕捉老闆對咖啡的熱情

與態度


每一個環節的執著與堅持

在咖啡的世界裡，不只聞到滿滿幸福的咖啡香而已

能喝到一杯真正感動的好咖啡就是幸福


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分享咖啡甘甜味的拿捏要訣


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313 Café主張


咖啡的喝法是隨著心情想黑(黑咖啡)


想白(加奶的咖啡)


想輕盈(前段具香氣的咖啡)


想厚實(後段具回甘順口的咖啡)


來點新玩意兒(創意型的咖啡)




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吧台下的燈光透過有色玻璃


投射在咖啡上，讓咖啡看起來不只是有咖啡


而是一種藝術的美感


來享受聽覺、視覺、味覺 全新體驗



P妹要來體驗 手沖咖啡


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將水加熱至80度左右
↓
熱水將濾紙均勻淋濕
↓
在放上咖啡粉
↓
開始從中心由內而外順時鐘畫圓往外繞，倒入適當的水量
↓
讓咖啡粉淋到均勻水量



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等待約10~15秒



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讓咖啡跟水能充足結合

才能泡出香醇的好咖啡


在進行第二次注水

重複由內而外順時鐘畫圓


慢慢地注水


一杯手沖幸福咖啡完成!!


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拿鐵滑順口感 香味迷人



喝咖啡就是一種享受放慢腳步尋找幸福時光



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現場體驗DIY 咖啡拉花



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拉花教學 近身體驗


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店內人氣咖啡可以自己去體驗看看喔


橙酒拿鐵

微醺藝妓咖啡



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夫妻創業咖啡館


老闆Willam曾獲得台北咖啡掛耳包競賽 


黑咖啡組第一名


創意咖啡組第三名 


農糧署國產精品咖啡豆評鑑評審


世界虹吸壺大賽台灣選拔賽主審等






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牆上滿滿的證書


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二話不說馬上買回家給家人分享


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看到亮點了嗎?



老闆Willam &女主人Jeam名字



刻在椅子上


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彼此的情感不當話下



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溫柔親切的男主人跟女主人



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可以約三五好友一起來這裡聊聊天 喔!



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牆上


留言的小紙條


內行人的咖啡能不喝喝看嗎? 


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網路評鑑有五顆星



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謝謝老闆，我人生中第一杯美學手工咖啡


手笨了一下，哈～老闆好nice  


店內拉近我們之間的距離。暖暖的


甘甜的韻味口齒留香


快來感受幸福魔法吧!


非常值得推薦！#堅持 #理念  #咖啡 #美學


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2015年台北市美食店家再造計畫


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【313 Café】

地址：台北市信義區基隆路二段19-1號

(靠近捷運101站/世貿站)


電話：02 2725 1377


FB313 caf'e



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FB幸福微旅行



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